? 6月20日，管理咨詢公司貝恩公司與凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2019年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》（下稱“《報(bào)告》”）顯示，2018年，中國(guó)快速消費(fèi)品消費(fèi)總額延續(xù)了上一年的反彈趨勢(shì)，增速達(dá)5.2%，略高于2017年的4.7%。高端化、小品牌和新零售三大趨勢(shì)，將引領(lǐng)未來中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)。

? 其中，隨著中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)意愿的不斷增強(qiáng)，高端化趨勢(shì)對(duì)行業(yè)復(fù)蘇的貢獻(xiàn)突出，平均售價(jià)提高了 4.6%。

? “隨著快速消費(fèi)品市場(chǎng)的復(fù)蘇，我們看到高端化趨勢(shì)繼續(xù)發(fā)揮了重要作用，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)改善健康和生活方式的產(chǎn)品越發(fā)青睞?！必惗鞴救蚝匣锶?、大中華區(qū)消費(fèi)品及零售業(yè)務(wù)資深領(lǐng)導(dǎo)以及《報(bào)告》聯(lián)合作者布魯諾（Bruno Lannes）說，雖然某些品類的滲透率和購(gòu)買頻率可能已觸頂，但平均售價(jià)仍有充足的上升空間。過去兩年的購(gòu)物者行為數(shù)據(jù)顯示，品牌商仍然可以采取行動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買意愿，從而推動(dòng)一些銷量平平或者下滑的品類再度增長(zhǎng)。

? 《報(bào)告》還發(fā)現(xiàn)，電商滲透率增長(zhǎng)首次遭遇天花板。整體而言，電商渠道增長(zhǎng)略有放緩，2017-2018年增長(zhǎng)為30.6%，相比2014-2018年間的年平均增長(zhǎng)35.1%有所下降。在一線城市，電商滲透率已經(jīng)穩(wěn)定在80%左右。而在低線城市，預(yù)計(jì)電商滲透率增長(zhǎng)仍將持續(xù)至少三到四年，將成為未來線上渠道的擴(kuò)張引擎。

? 貝恩認(rèn)為，此前，隨著電商渠道的迅速崛起，大多數(shù)實(shí)體店業(yè)態(tài)的市場(chǎng)份額一直在逐步下滑。但如今，線下零售商有機(jī)會(huì)通過更小更靈活的業(yè)態(tài)，突破低迷，恢復(fù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。例如，基于研究中分析的10個(gè)食品和飲料品類，自2016年以來，在傳統(tǒng)渠道（雜貨店），在外消費(fèi)食品和飲料銷售額的復(fù)合年均增長(zhǎng)率為14%，2018年占傳統(tǒng)渠道總銷售額的80%。同樣這10個(gè)品類，在外消費(fèi)也推動(dòng)了其在便利店銷售額的增長(zhǎng)，過去兩年，在外消費(fèi)商品銷售額復(fù)合年均增長(zhǎng)17%，占便利店總銷售額的88%。

? 《報(bào)告》指出，大型實(shí)體店業(yè)態(tài)仍具備增長(zhǎng)潛力，但轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。2018年，大賣場(chǎng)開始發(fā)揮前置倉(cāng)的作用，與領(lǐng)先的配送平臺(tái)合作，為網(wǎng)上訂購(gòu)的商品提供30分鐘內(nèi)的配送服務(wù)，在一定程度上恢復(fù)了增長(zhǎng)勢(shì)頭。對(duì)大型連鎖店來說，另一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)是，加大在生鮮領(lǐng)域的投入，推動(dòng)轉(zhuǎn)型并促進(jìn)增長(zhǎng)。

? 除了上述趨勢(shì)，《報(bào)告》還深入剖析了快速增長(zhǎng)的小品牌對(duì)大品牌的巨大影響。

? “許多成熟品牌發(fā)現(xiàn)，小品牌更善于滿足消費(fèi)者在某些方面的特定需求，并且從產(chǎn)品研發(fā)到數(shù)字營(yíng)銷的每個(gè)環(huán)節(jié)，小品牌展現(xiàn)了高度的敏捷性和靈活性?！眲P度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理、《報(bào)告》聯(lián)合作者虞堅(jiān)表示，“專注于發(fā)展大品牌，還是建立不同的品牌組合，服務(wù)不同細(xì)分領(lǐng)域的客戶，對(duì)每位快速消費(fèi)品公司高管來說，都是一個(gè)頭疼的難題。這類決定有時(shí)需要做出重大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，規(guī)模在百億的品牌和規(guī)模僅僅過億的品牌差異很大?！?/span>

文章來源：國(guó)際金融報(bào) 時(shí)間：2019年06月21日 00:14?